Koukouvagia-Topli Kritski brusketi

Opis:
Ovaj recept sam već nekoliko puta pravila kući sama ne znajući da je njegovo poreklo upravo sa ovog ostrva. Pretpostavljam da su mnogi od vas isto čuli za ovaj recept… Kad sam probala Kritske bruskete setila sam se svog detinjstva , u našj zemlji se pravi više kao neka mini pica a na Kritu iskuljicivo bez mesa. Tako da je odličan recept  za vegeterijance.  Kritske brusketr možete jesti kao predjelo, obrok ili grickati sa društvom uz pivo.
Potrebni sastojci:
• 1 vekna hleba
• 2 paradajza
• 60 gr mrvljen feta sira
• 3 kašike maslinovog ulja
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica origana
• 60g rukole
• 1 glavica crnog luka

Priprema:
Nasečete hleba na kriške i premažete ih istopljenim puterom  u posudi pomeseta feta sira, sitno iseckan paradajz, maslinovog ulja, origano, iseckanu glavicu crnog luka.
Kada ste napravili preliv namažete ga na kriške hleba i stavite na pleh. Zatim u rernu i pečete 15 do 20 minuta na 150 stepeni, kada hleba bude hrskav izvadite ga iz rerne i preko stavoite rukolu (može i sitno seckane crne masline )
Koukouvagia služiti uz čašu belog vina kao predjelo ili grickati uz pivo .

 

Bloger, putnik, fotograf i make up artist koji voli dobar ukus hrane,vina i kafe...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *