fbpx
Davno zaboravljena šljivka!

Davno zaboravljena šljivka!

Davno zaboravljena šljivka ali ne , nije ona poljubac šljivka a ni rakija već kolač Šljivka !

Da, da davno zaboravljeni Srpski kolač se danas teško može naći osim na Zlatiboru i možda još po negde u Zapadnoj Srbiji .

Veoma hranljiv kolač , pa nije ni čudo što ga je naša vojska koristila u ratovima .

ŠLJIVKA :

Očistite šljive od koštica i kuvajte ih dugo dokle god se ne zgusnu ! Zatim polako dodajete palentu dok ne vidite da je dovljno za oblikovanje kolača ! ( Bitno je oblikovati ga u obliku diska ! ) Tako oblikovan disk staviti na listove svežeg kupusa i sušiti na suncu ! Kad se osuši uvijate disk od šljiva u listove od kupina ( Koje je znam da je malo teže naći kod nas ) Ja krećem u potragu ovih dana pa javljam gde ima ! Posle nekolko dana kolač je spreman , a rečeno nam je da može kasnije od listova maline praviti čaj !

Recept je pokupljen iz Etno sela https://www.zlatibor.

A i na kraju krajeva ako nemamo čime da se pohvalimo šljiva je naša ! Da ne ispadne kako samo promoviošemo rakiju ( šljivovicu ) vraćamo kolač Šljivku ponovo u modi !

Davno zaboraljenu šljivku jedva čekam da pravim i podelim to sa vama !

Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: